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笹団子 レシピ 富澤商店  父が笹竹を採って来てくれたので、亡くなった祖母の味を再現してみました。 昔よく作ってくれた味を、できるだけ再現してみたつもりです。 父のおふくろの味です。 楽天レシピで作根曲がり竹（姫竹）は、千島笹（チシマザサ）の若竹です。 歯ざわりが良く、孟宗竹などと違ってそれ程エグミが無いので、色々な料理にして食べられます。 今回は甘辛煮にしてみました。 続きを 笹竹 レシピ 簡単